Цейлонский черный перец - одна из самых важных и известных специй в мире. Цейлонский черный перец обладает ярко выраженным острым вкусом и ароматом, используемым главным образом в соленых блюдах, но также подчеркивает вкус свежих продуктов. Великолепно со всеми видами мяса, соусами, овощами, салатами, фруктами. Хорошо сочетается со свежими травами, гвоздикой, корицей, чесноком, имбирем, мускатным орехом, извести, тимьяном.